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2026-02-15 12:01:03 | 来源:人民网-人民日报海外版
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温州炒粉干、葱油东海大黄鱼、咸菜炖全鸡……哪一道是你最爱的温州味?
作为著名侨乡,温州人早年带着“四千精神”闯荡世界。行囊虽简,乡愁却浓——炸春卷、脆皮鱼排、糖醋排骨等家乡风味在异国厨房被复刻,成为外国人认识中国菜的重要源头之一。
如今,传统瓯菜不仅保留本味,更藏着家族记忆与侨批乡愁。正如本地人所说:“瓯菜不只是菜,是一代代温州人怎么走出去、又怎么回来的痕迹。”(林波 曹丹)
(责编:辛芷蕾名字的由来)
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